Hotelaria

O Tecnologo em Hotelaria coordena servicos de limpeza, arrumação e ornamentação das unidades habitacionais, salão de refeições, áreas externas e internas, cozinha, aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários; organização da infraestrutura e instalações de hotéis, resorts, flats, spas, estâncias e complexos turisticos. Auxilia na montagem de novos empreendimentos, definindo planos de marketing e estabelendoc relações com empresários e autoridades locais.
A grande maioria, ligada ao turismo de negócios situa-se em Brasília, no Sul e Sudeste. Mas há dezenas de grandes projetos no norte e nordeste onde atingem os turistas em férias.Ter disponibilidade para mudar de cidade é um dos pré-requisitos. Outro fator que ajuda muito é ter formação específica. Jovens fazendo faculdade de hotelaria ou turismo estão conseguindo emprego antes mesmo de terminar o curso. O setor hoteleiro tem 70 diferentes funções, em diferentes níveis: operacional, técnico e de gerência. O primeiro engloba os trabalhos que exigem pouca especialização como as camareiras (salário aproximado- R$600,00);nas áreas técnicas há vagas em áreas como Organizador de Eventos, Cozinheiro, Vendas, Marketing, Recursos Humanos... ( salários médios- R$2.000,00) e no nível gerencial pagam em média R$4.000,00 conforme o hotel e a região.

Grade Curricular

• Análise Financeira de Produtos Turísticos e Hoteleiros
• Atividades Complementares
• Ciências Sociais
• Comunicação e Expressão
• Contabilidade na Hotelaria
• Estágio
• Estatística
• Estudo de Viabilidade: Projeto de Hospedagem e Restaurante
• Evolução da Gastronomia
• Fundamentos dos Meios de Hospedagem
• Gastronomia Regional Brasileira
• Gerência Hoteleira
• Gestão de Pessoas na Hotelaria
• Gestão e Empreendedorismo
• Homem e Sociedade
• Hospitalidade, Ambiente e Globalização
• Hotelaria e Eventos
• Hotelaria Hospitalar
• Hotelaria: Custos e Controladoria
• Hotelaria: Técnicas e Monitoria em Recreação
• Interpretação e Produção de Textos
• Laboratório de Alimentos e Bebidas: Cocção
• Laboratório de Alimentos e Bebidas: Comida Fria
• Laboratório de Alimentos e Bebidas: Coquetelaria
• Laboratório de Alimentos e Bebidas: Elaboração de Cardápios
• Laboratório de Alimentos e Bebidas: Serviço, Sala, Bar, Cozinha
• Laboratório de Hospedagem: Governança e lavanderia
• Laboratório de Hospedagem: Reserva e recepção
• Libras (optativa)
• Língua Espanhola
• Marketing Hoteleiro
• Marketing Pessoal (optativa)
• Mercado Turístico: Micro e Macroeconomia
• Metodologia do Trabalho Acadêmico
• Métodos de Pesquisa
• Nutrição e Dietética
• Orientação Metodológica
• Planejamento Físico de Hotéis e Restaurantes
• Plano de Negócios: Empreendimento de Hospedagem e Restauração
• Práticas de Gestão e Resultados
• Psicologia Aplicada à Área De Negócios
• Regime Jurídico em Turismo e Hotelaria
• Relações Públicas e Hotelaria
• Segurança e Manutenção de Bens Patrimoniais
• Turismo e Enologia
• Turismo e Hotelaria: Inglês Técnico
• Turismo e Hotelaria: Tecnologias Interativas
• Vinhos, Técnicas e Serviços

*Onde Estudar:
-Águas de São Pedro/SP - Centro de Estudos de Administração, Turismo e Hotelaria/Ceatel/senac (TECNÓLOGO)
-Camboriu/SC - UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ/UNIVALI (BACHARELADO)
-Caxias do Sul/RS - Universidade de Caxias do Sul/UCS (TECNÓLOGO)
-Joinville/SC - Faculdade Suíça de Hotelaria de Joinville S.A.
-Londrina/PR -Universidade norte do Paraná/Unopar (BACHARELADO)
-Mogi das Cruzes/SP - Multipla
-Recife/PE - Universidade Federal de Pernambuco/UFPE (TECNÓLOGO)
-Rio De Janeiro/RJ - Universidade Estácio de Sá/UNESA (TECNÓLOGO)
-Salvador/Ba - CENTRO FED. DE EDUC. TECNOL. DA BAHIA - CEFET(TECNÓLOGO)
-São Luis/Ma -Universidade Federal do Maranhão/UFMA (TECNÓLOGO)

-São Paulo/SP - Centro de Estudos de Administração, Turismo e Hotelaria/Ishotur (TECNÓLOGO);Faculdade Renascença(tecnologo); Universidade São Marcos/USM (bacharelado); Faculdade de Tecnologia em hotelaria, Gastronomia e Turismo/Hotec; Universidade Paulista/UNIP
-Sorocaba/SP - UNIVERSIDADE DE SOROCABA /UNISO

Duração do Curso: 2 a 4 anos

OBS. Caso alguem souber outras faculdades me avisem que eu coloco aqui, sem saber voce pode ajudar alguem neh? =]